SON DAKİKA

Etiket Okuma Alışkanlığı Kazanın

Bu haber 04 Ocak 2019 - 12:45 'de eklendi ve 42 views kez görüntülendi.

Cansu Teke Beslenme ve Diyet Kliniği sahibi diyetisyen Cansu Teke, tüketim ürünlerinin artık paketli satılması hatta ulaşılan her şeyin paketli ve özel içeriğe sahip olması sağlığı ve sağlıklı yaşamı derinden etkileyen bir konudur dedi, ayrıca sözlerine içeriklerin bilinmesi için toplumun muhakkak bilinçlendirilmesi gerektiğini anlattı. Cansu Teke açıklamalarında: Sağlıklı olmak aslında tam bir iyilik halidir diyor Dünya Sağlık Örgütü; sağlıklı olmak bu devirde öyle zorlaştı. Gıda tarım ürünleri, Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar, koruyucu katkı maddeleri ve bir çoğu… Hayatımızda adım adım yükselerek baş köşeye konuldu. Boyar maddeler ile çocuklarımızı zehirlediğimizi, toksik maddeleri temizlemek için daha fazla zaman harcayan böbrek ve karaciğerimizi düşünmez olduk.

Mutfağımızı sağlıklı yiyeceklerle doldurmayı ve paketlenmiş gıdalardan uzak durmayı hepimiz istiyoruz. Özellikle de paketlenmiş gıdaları çocuklarımızın tüketmesini hiç istemiyoruz. Onların iyi beslenme alışkanlıkları kazanmaları adına sağlıklı besin seçimleri yapmalarını sağlayabiliriz. Bunun için önemli yollardan biri onunla beraber besin etiketlerini okumak. Çocuğunuz besin etiketlerini okumayı öğrendiğinde hangi gıdayı tercih etmesi gerektiğini, hangi gıdanın vücuduna zararlı olduğunun bilincinde olacaktır.

PEKİ ETİKETLER BİZE NE DİYOR?

Light ürün: Light ürün ibaresi gördüğünüz ürünler, enerji değeri en az % 25 oranında azaltılmış ürünlerdir.

YAĞSIZ ÜRÜN: Porsiyonu %5 den daha az yağlı olduğu anlamına geliyor.

Düşük kalorili ürün: Porsiyonu 40 kaloriden daha az enerji içeriyor. Enerji ve yağ yüzdelerinin azaltıldığı anlamına geliyor. Özellikle kilo kaybı ve zayıflamayı hedefleyen ya da vücut yağ yüzdesini ideal aralıkta tutmak isteyen bireylerde tercih edilebilir ürünler arasında yer alıyor.

YAĞSIZ ET: 90 gram ağırlığındaki etin içerisinde 10 gramdan daha az yağ ve 95 miligram kolesterol olduğunu gösteriyor.

EKSTRA YAĞSIZ ET: 90 gram ağırlığındaki etin içerisinde 5 gramdan daha az yağ ve 95 miligram kolsterol olduğunu gösteriyor. Etin yağ oranı her ne kadar azaltılmış olsa da hayvansal gıdaların içeriğinde bulunan kolesterolün fazlası kan yağlarında yükselme eğilimi, damar sertliği, damarlarda plak oluşumu, kalp krizi, damar tıkanıklığı, kalp yetmezliği, yüksek tansiyon ve böbrek yetmezliği gibi sağlık sorunlarına yol açabileceğinden tüketilen miktara dikkat edilmesi önemli.

Pastörize süt: Yüksek ısıda işlem görerek zararlı mikroorganizmalardan arındırıldığını belirtiyor. Yüksek ısıyı belirli bir süre aralığında görmüş olduğundan evde kaynatılan sokak sütlerinden daha sağlıklı ve bileşim olarak daha zengin. Cam şişede pastörize günlük süt tüketimi tercih edilmeli.

UHT SÜT: Yüksek ısıda işlem görerek tüm mikroorganizmalardan arındırıldığını gösteriyor. Açıldıktan sonra 1-2 gün içerisinde tüketilmesi gerekiyor.

GLUTEN İÇERMEZ: Gluten denilen ve bazı kişilerde emilim bozukluğu kaynaklı çölyak denilen bir rahatsızlığı barındıran protein türünü içermediğini gösteriyor.

ŞEKER: Mısır şurubu, fruktoz, fruktoz şurubu, fruktozlu mısır şurubu, esmer şeker veya invert şeker içerir ibareleri de bolca karşımıza çıkıyor. Mısır şurubunun %80 oranında fruktozdan oluştuğunu, fruktozun vücutta kullanılmak için insüline ihtiyaç duymadığından çok çabuk yağa dönüşebiliyor. İnvert şeker ve fruktozlu mısır şurubunda da durum aynıdır. Bu tip şeker türevlerini içeriğinde barındıran gıdalar; yağa dönüşme, yüksek trigliserid durumu yaratma, hızlı kilo artışına sebep olma, vücutta toksik etki, damar sertliği ve karaciğer yağlanması gibi süreçleri başlatabilir.” dedi. (Haber Merkezi)

 

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.